Restaurant Gastronomique à Méjannes-lès-Alès

Menu fêtes de fin d'année 2017

Carte traiteur fêtes de fin d'année 2017 (à emporter)

Venez découvrir la nouvelle salle de l'Auberge refaite entièrement

Entrée du restaurant

Rencontre gourmande entre notre chef et Philippe Parc, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier & Champion du monde de métier des desserts

Guide de Tables & Auberges arrivé à l'Auberge

Notre chef Florent Mansard et son épouse Anaïs pour le service

Notre chef Florent Mansard

Tables & Auberges de France

Tables & Auberges : Table Gastronomique

Collège Culinaire de France " Restaurant de qualité "

Gault & Millau 2016

Confrérie des restaurateurs de métier du Gard

 

MENU DE FÊTES DE FIN D'ANNÉE DISPONIBLE !

VOIR ONGLET "MENUS"

 

Située à Méjannes-Les-Alès, près d'Alès depuis des décennies, l’Auberge des Voutins, restaurant gastronomique de tradition française, a su convaincre au fil du temps avec sa cuisine raffinée et innovatrice.

C’est depuis le 08 Octobre 2015 que le jeune chef de 24 ans, Florent MANSARD, a repris cette institution alésienne qui a su surprendre sa clientèle, tant par son jeune âge que par sa cuisine créative et dynamique.

Ancien chef de son propre restaurant à Vézénobres près d'Alès pendant trois ans (Le Marypol), Florent a voulu changer d'horizon et faire découvrir de nouvelles facettes de sa cuisine et de sa personnalité. Fièrement cévenol, il revisite la cuisine du terroir à sa façon.

 Le petit mot du chef

 

Comme l'a si bien dit Théodore Zeldin : "La Gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur"

Dès mon plus jeune âge, j'ai été attiré par une cuisine honnête, simple et sincère. Afin de parfaire mon éducation culinaire, j'ai rejoint le lycée professionnel de Saint-Jean-Du-Gard à côté d'Alès (Marie Curie), ouvert mon premier restaurant à Vézénobres et rejoint en octobre 2015 l'Auberge des Voutins et ainsi prendre la suite de mon illustre prédécesseur.

Persuadé que la vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager, c'est avec un immense plaisir qu'avec mon épouse Anaïs (qui m'épaule au service) et toute l'équipe de l'Auberge, nous vous accueillons et vous souhaitons un bon appétit !

 

Florent MANSARD

RÉSERVATIONS AU 04.66.61.38.03